La consejera de Acción Social del Cabildo de La Palma, Nieves Hernández, ha lamentado las declaraciones vertidas durante los últimos días por la consejera de CC, Ángeles Fernández, “que evidencias una vez más la política miserable a la que nos tiene acostumbrados Coalición Canaria tratando de preocupar a las familias de las personas que se encuentran en los Centros Sociosanitarios de la Isla”, señala. 

Hernández explica que cumpliendo con el compromiso que tiene este equipo Gobierno con las personas y su bienestar, desde que se conoció la noticia del temporal desde el Cabildo se activó de manera rápida y ágil un protocolo de actuación, “y los días previos al temporal los técnicos no solo revisaron e hicieron una puesta a punto del generador sino que comprobaron en varias ocasiones su correcto funcionamiento, con el objetivo de asegurarse de que el sistema funcionaba bien. Asimismo,  se contrató a una empresa externa  ante la posibilidad de sufrir cortes y con el fin de que ofreciera el suministro ante posibles cortes. Pero entendemos que la consejera no conozca esta actuación, ya que el mayor problema se experimentó en la zona Este de la Isla, y ella, habitualmente, solo está en la zona Oeste”. 

Por otro lado, Hernández le ha recordado a Fernández que los vecinos de El Paso, por cierto municipio del que ella es concejal de Servicios Sociales,  llevan 3 años esperando por la apertura del Centro de Día de Mayores, dependiente del Consistorio pasense, “y a día de hoy los damnificados por el incendio sufrido el año pasado todavía están esperando las donaciones que recaudó el Ayuntamiento, y de las que no saben nada”, asegura. 

Por último, la consejera, Nieves Hernández, ha recordado que “este equipo de Gobierno se comprometió desde el primer día a trabajar por y para mejorar la vida de los palmeros, y no vamos a dejar de hacerlo ni un solo día”.

El Consejo Insular de Aguas, pues,  ha cumplimentado todos los trámites y presentado la documentación necesaria para hacer realidad, a través de un convenio con la Sociedad Estatal de Infraestructuras Agrarias (SEIASA), la construcción de la Balsa del Riachuelo, en el municipio de El Paso en el primer trimestre del año. Posteriormente, el Gobierno de España modificó unilateralmente aspectos de ese convenio que estaba aprobado por ambas partes, que requerían nuevos documentos y acuerdos del Consejo. Cabrera lamenta profundamente el lapsus de la Consejera regional de Agricultura, Ganadería y Pesca obviando este dato fundamental que señala al verdadero responsable del retraso que no es precisamente al Consejo Insular de Aguas.

El consejero insular del área, Carlos Cabrera, destaca que la entidad palmera las únicas responsabilidades que tiene en este asunto es el encargo de la redacción del proyecto,  la petición reiterada de su financiación,  la actualización de precios y la inclusión  en el presupuesto insular 700.000 € para esta obra de los cuales 340.000 ya teníamos aprobado, fruto de ese convenio no suscrito,  en el presente ejercicio.

De esa manera, destaca Cabrera, se han cumplido los compromisos adquiridos por el Cabildo de La Palma, acordando y desarrollando esta parte fundamental para la construcción de esta infraestructura a través de acuerdos tomados en la Junta de Gobierno y la Junta General del Consejo Insular de Aguas.

El consejero señala que no creíamos necesario acudir a los medios de comunicación para trasladar este incumplimiento y este retraso por parte del Gobierno central porque considerábamos que habría alguna incidencia que se resolvería. No obstante la consejera regional ha optado por desinformar y no señalar la realidad que ha acontecido en este tema.

Ahora tendremos que volver a llevar el convenio a suscribir, esperamos que el definitivo, a la Junta General para su aprobación y posterior firma que esperamos que no la dilaten excesivamente y provoque nuevos cambios. A pesar de todo estamos convencidos que está obra, por fin, saldrá adelante.

Carlos Cabrera lamenta que los problemas de gestión externos al Consejo Insular se les achaque al mismo y quizá sería más conveniente que se preocupara cada uno de impulsar sus asuntos con el mayor de los esfuerzos. Lo digo, finaliza el consejero, porque otra de las obras que es fundamental para todos, cuyo proyecto también redactó el Consejo Insular, es la de regeneración las aguas residuales de la EDAR de Los Llanos de Aridane y El Paso,  cuyo proyecto fue entregado a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca  en diciembre de 2020 y casi dos años después no han comenzado las obras.  Seguiremos  esperando.

La Consejería de Medio Ambiente del Cabildo de La Palma  contará con una aplicación informática para dispositivos móviles (App) que permitirá a la ciudadanía la evaluación de riesgo de incendios de casas rurales.

La consejera responsable del área, María Rodríguez, señala que esta iniciativa, que se realiza a través del Plan de Sostenibilidad Turística de la isla de La Palma, Reserva Mundial de la Biosfera, contribuirá a promover la prevención y concienciación ciudadana ante el riesgo de incendios forestales.

La aplicación móvil está destinada al uso por parte de propietarios o gestores de viviendas rurales, aunque estará al público en general, va destinada a que pueda evaluar fácilmente el riesgo de la vivienda y conocer las medidas preventivas para reducirlo, fomentando así una cultura preventiva.

María Rodríguez indica que mediante esta iniciativa, el Cabildo podrá a su vez recibir información de las evaluaciones para contar con un mapa  sobre el riesgo real de las viviendas en el medio rural.

La aplicación, una vez analizada la situación de la vivienda mediante un cuestionario, que irá acompañado de material gráfico, ofrecerá al usuario una serie de medidas preventivas para calcular cuánto podría reducir el riesgo de que la vivienda se puede ver afectada por un incendio. Así figuran medidas como la limpieza de matorral alrededor de la casa; evitar canalones de PVC; poda los árboles y mantenerlos separados, o evitar el uso de jardinería inflamable.

La contratación de esta aplicación contempla el desarrollo de una aplicación móvil en los sistemas operativos iOS y Android, abierta al público y una web de gestión donde consultar los cálculos de riesgo compartidos. Entre las características, debe ofrecer una navegación sencilla y multidioma.

Su desarrollo ha sido adjudicado a la empresa Xestac Solutions S.L. con un presupuesto de 15.921,60 euros y un plazo de ejecución de 3 meses.

El Cabildo de La Palma, a través del Servicio de Transformación Digital, que dirige Gonzalo Pascual, ha elaborado el proyecto InnoLaPalma con la finalidad de fomentar y divulgar soluciones tecnológicas relacionadas con el Internet de las Cosas (IoT), basadas en el estándar europeo Fiware.

Fiware es una solución informática de código abierto que pretende impulsar la creación de estándares necesarios para desarrollar aplicaciones inteligentes en diferentes dominios tales como agricultura, vivienda, movilidad entre otros. El impulso del conocimiento de estos estándares y lenguajes provoca que la tecnología sea más cercana a las personas.

La tecnología Fiware es considerada por la  Unión Europea como un componente fundamental para la gestión de datos , especialmente en los portales de datos abiertos (Open Data), que permiten un entorno más seguro y fiable en la transición de la Sociedad de la Información a la Sociedad del Conocimiento.

“El Cabildo de La Palma y el proyecto La Palma Smart Island van en esa dirección siendo promotores del programa FIMAC, cuya finalidad es la consolidación de una plataforma para la aceleración de pymes de la Macaronesia mediante el uso de esta tecnología, con la finalidad de que las empresas desarrollen productos y soluciones competitivas  dentro de este ecosistema”, explica el consejero.

Gonzalo Pascual destaca que la formación contará con la participación del formador y experto en Fiware, Andrés Sanfiel, que explicará las especificidades de esta tecnología, su utilidad, su entorno y su aplicación actual y futura. Esta acción se enmarca en las Jornadas Smart que durante este año está acogiendo la oficina Smart en la Isla de La Palma.

Programa formativo

La metodología que se va a emplear para el desarrollo comprende la realización de actividades que propicien el acercamiento este lenguaje y tecnología a la sociedad palmera, a través de diversas acciones que  mostrarán las capacidades y posibilidades de esta tecnología, dirigidas a un público objetivo integrado especialmente por  docentes y  alumnado de Institutos de Educación Secundaria (3º y 4º ESO y Bachilleratos); Institutos de Formación Profesional, emprendedores, empresas y sociedad en general.

El programa se divide en 6 jornadas de tres a cuatro horas en formato presencial, durante los meses de octubre y noviembre, bien en el Laboratorio de Innovación del Cabildo Insular en la calle Doctor Santos Abreu Nº 48 de Sta. Cruz de La Palma ( https://goo.gl/maps/1PtAfQE97hZkDFpA8  )en el IES José María Pérez Pulido en Los Llanos de Aridane.

Para las jornadas de formación/información será necesaria la inscripción previa mediante un correo electrónico a info@innolapalma.es  y a través de la página web del proyecto, en el siguiente enlace: https://innolapalma.es

El Cabildo de La Palma imparte talleres especializados en la materia afectivo-sexual al alumnado de secundaria de los centros Eusebio Barreto Lorenzo, José María Pérez Pulido y El Paso, del Valle de Aridane.

La consejera de Igualdad, Nieves Hernández, explica que la finalidad de estos talleres es “dotar al alumnado de herramientas que sirvan para incrementar el conocimiento, habilidades y desarrollo de actitudes para contribuir a elevar el nivel de la salud sexual en la población adolescente y disminuir diferentes tipos de violencia sexual, en especial la violencia machista”.

“Cuando hablamos de sexualidad, hablamos de afectos, de respeto, y también de relaciones sexuales entre personas o consigo mismo. La sexualidad nos acompaña desde el nacimiento y tiene un papel esencial en el proceso de desarrollo de las personas”, añade la consejera

Además, Nieves Hernández manifiesta que “nuestros y nuestras adolescentes demandan que se cubran sus necesidades en materia de educación sexual, están ávidos de inquietudes, de adquirir conocimiento y de respuestas en torno a la sexualidad”.

Las acciones o talleres, que cuentan con un presupuesto de 14.980 euros,  se realizarán durante el horario escolar utilizando una metodología dinámica y participativa a través de debates, vídeos y actividades grupales, utilizando los medios necesarios en las sesiones para un mejor aprendizaje y asimilación de los contenidos.

Estas acciones atienden al Plan Estratégico de Igualdad y Prevención de la Violencia de Género de La Palma, que quiere dar respuesta al impulso de la igualdad en el territorio, por lo que se hace necesario establecer un plan de acción en los centros educativos de secundaria con el alumnado adolescente, cumpliendo así con las acciones propuestas para responder a la realidad encontrada, impartiendo formación pedagógica en materia afectivo-sexual.

El Cabildo de La Palma conmemora el Día Mundial del Turismo apoyando al sector turístico en su recuperación tras la pandemia del COVID-19 y la erupción volcánica.

El consejero de Turismo, Raúl Camacho, pone de relieve que “la realidad, a día de hoy, es que nuestro destino no puede contar con alrededor de 5.000 unidades alojativas, entre las que fueron sepultadas por el volcán y las que se encuentran en el núcleo de Puerto Naos, por lo que se hace todavía más urgente la activación del plan de ayudas comprometido por el Ministerio de Turismo y el Gobierno de Canarias, en el marco del Plan Renace, firmado el pasado mes de enero en nuestra Isla”.

La situación actual por la que pasa La Palma remarca la necesidad de que el sector sea considerado como un pilar fundamental del desarrollo y el crecimiento, concienciando a la población sobre la necesidad de hacer un turismo sostenible que aporte beneficios a corto y largo plazo a las comunidades, ayudando al desarrollo económico de la Isla.

Desde la Institución recalcan la peligrosa situación del sector en la temporada de invierno ante la falta de ayudas e incumplimiento por parte de las administraciones. “Esto, junto con la situación económica de los principales mercados emisores, que son Alemania e Inglaterra, y la ausencia de camas en la isla de La Palma han llevado a la cancelación de muchas de las conexiones internacionales”, destaca Camacho.

El consejero remarca los resultados históricos en ocupación y conectividad que ha registrado la Isla debido “a los mal anunciados paquetes de incentivos que ahora compromete la credibilidad del destino ante el engaño del Gobierno de España y del Gobierno de Canarias”, señala.

“Desde el Cabildo seguimos trabajando, de la mano de la patronal, en los mercados de invierno, como llevamos haciendo desde el inicio de la erupción, para lograr unas mejores previsiones pero que sin la ayuda de otras administraciones será imposible”, expone el consejero.

Raúl Camacho anima a todo el sector turístico y mercados emisores a visitar la Isla, “ya que será la mejor forma de generar actividad económica y conseguir que el turismo sea uno de los principales motores de reactivación socio-económica”.

El Cabildo de La Palma reitera que la opinión de la ciudadanía, y en especial la de las personas afectadas por el volcán, es clave en la etapa de recuperación. En este sentido, el proyecto de participación ciudadana Revivir El Valle se erige como un elemento imprescindible.

El presidente de la Institución, Mariano Zapata, pone en valor el proyecto de participación ciudadana 'Revivir El Valle’,  que ha celebrado más de 140 reuniones que suma más de 2.300 personas participantes en los encuentros.

La consejera de Participación Ciudadana, Nieves Rosa Arroyo, afirma que “nunca antes, ni en España ni en Europa, se había tenido tan en cuenta a la ciudadanía”.

La cuarta edición del Festival Hispanoamericano de Escritores (FHE) ha sido presentado este lunes 26 de septiembre en el Museo Arqueológico Benahoarita en Los Llanos de Aridane, con el lema  “Bienvenidos al volcán” con el objetivo de profundizar en el hermanamiento literario entre España y México, como país invitado.

En la inauguración del festival han participado el presidente del Cabildo de La Palma, Mariano Hernández Zapata, la alcaldesa de Los Llanos de Aridane, Noelia García Leal, el presidente ejecutivo del Festival Hispanoamericano de Escritores, J. J. Armas Marcelo, y el director del Festival, Nicolás Melini.

El presidente ejecutivo del FHE, y vicepresidente de la orden Galdosiana, J.J Armas Marcelo, ha señalado que para esta edición, “los invitados son los mejores escritores mexicanos, que además vienen entusiasmados de participar y conocer la dinámica de esta fiesta literaria.”

Armas Marcelo ha incidido en que el FHE será un espacio de alegría y celebración de la cultura literaria, tanto mexicana como española, y que pese a las inclemencias meteorológicas, “el Hispanoamericano de Escritores va a salir adelante, y saldrá bien”.

El presidente del Cabildo de La Palma, Mariano Zapata, agradeció a los promotores del Festival el seguir contando con la Isla para su celebración, convirtiéndose, dijo, “en una unión indisoluble”.

En ese sentido, Zapata ha recalcado que esta cita literaria contribuye a la recuperación social de la Isla, para lo que “será un escaparate fundamental que ofrece internacionalmente”.

Además, el presidente del Cabildo ha destacado el nuevo elemento que conforma el paisaje de esta edición del FHE, el nuevo volcán, “Algo que ya nuestros artistas y escritores están plasmando en sus obras, y que a buen seguro será un hito en la creación de estos tiempos”, comenta Zapata.

Por su parte, la alcaldesa de Los Llanos de Aridane, Noelia García Leal, ha puesto, una vez más, en valor el Festival Hispanoamericano de Escritores, ya que durante estos días Los Llanos de Aridane se convierte en en el corazón de la escritura hispanoamericana.

“Es un orgullo para todos los llanenses que año tras año este Festival sea una cita ineludible para escritores del ámbito regional, nacional e internacional”, ha reiterado García Leal.

Además, la alcaldesa también ha confirmado que “desde el Consistorio vamos a seguir trabajando y colaborando con las entidades culturales para que Los Llanos de Aridane siga siendo un municipio referente en el ámbito cultural”.

El director del Festival Hispanoamericano de Escritores, Nicolás Melini, ha hecho un repaso por la programación de la presente edición, con actos sobre grandes personalidades de México, “como el indispensable Octavio Paz, o Carlos Fuentes, además de la gran ´matriarca´, exponente del Siglo de Oro, Sor Juana Inés de la Cruz.

Además, Melini ha destacado el recital de poesía que se celebra este sábado 1 de octubre, que contará con 12 poetas, entre ellos la escritora multidisciplinar Premio Canarias de Literatura, Elsa López.

El FHE contempla un programa que abarca seis días y se desarrollará de forma gratuita en en más distintas localizaciones de Los Llanos de Aridane, como el Museo Arqueológico Benahoarita o la Plaza de españa de Los Llanos de Aridane, además de ofrecer charlas con autores para el alumnado en diversos centros educativos.

El presidente del Cabildo de La Palma, Mariano Zapata, ha presidido este sábado una reunión de coordinación de la propia Corporación ante la Alerta Máxima decretada por la Dirección General de Emergencias del Gobierno de Canarias y el aviso rojo declarado por la AEMET para realizar un seguimiento de la situación en la Isla durante la jordana y definir cómo se seguirá actuando para prevenir posibles daños, una labor que se desarrolla en coordinación a los 14 ayuntamientos y empresas privadas.

Zapata explica que la alerta roja declarada por la AEMET afecta especialmente a la zona este de La Palma y que se trabaja tanto en esta zona, como en el resto de la Isla, prestando también especial atención a la afección que pueda darse en las zonas al borde de las coladas, dada la nueva orografía de La Palma tras la erupción del pasado año.

En este sentido, el presidente manifiesta que se ha ubicado maquinaria en lugares estratégicos de la Isla y que puedan ser susceptibles a sufrir mayores daños, como la zona de La Muralla, en Puerto Naos o la vía que une La Laguna y Las Norias, donde, además, se ha reforzado la vigilancia, aunque hasta el momento, explica, “se continúa circulando con total normalidad”. 

Por eso, el presidente insiste en la recomendación a la ciudadanía de permanecer en sus hogares y evitar desplazamientos que no sean estrictamente necesarios, así como permanecer en compañía, especialmente aquellas personas mayores o dependientes de la Isla.

Desde el Consejo Insular de Aguas afirman que los barrancos se encuentran generalmente limpios, gracias a la labor desarrollada por el personal contratado a través del Plan de Empleo y señalan que existe maquinaria ubicada en zonas concretas por si fuera necesario actuar.

En esta línea, personal técnico del Consejo Insular de Aguas realizó ayer un recorrido por las zonas afectadas por la emergencia volcánica y, según las previsiones de este, el agua debería correr por los cauces adecuados.

El personal técnico de Seguridad y Emergencias detalló que, hasta el momento, la previsión es de 30 litros por hora, que se encuentra en los parámetros normales y no debería causar daños mayores.

Zapata recuerda que el Cabildo activó el Peinpal en el día de ayer, por lo que la Red Insular de Senderos, así como las pistas forestales y áreas recreativas se encuentran cerradas, al igual que algunas vías que suelen sufrir desprendimientos y los puntos limpios de la Isla.

Incremento de los gases en Puerto Naos

El Servicio de Seguridad y Emergencias comunica que se ha incrementado el nivel de gases en la zona de Puerto Naos, lo que ha provocado evacuar al personal que se encontraba en este lugar, lo que supone que la paralización del funcionamiento de las desaladoras.

En el encuentro también han participado el vicepresidente y consejero de Infraestructuras, Borja Perdomo; y los responsables insulares de Seguridad y Emergencias y Aguas, Nieves Rosa Arroyo y Carlos Cabrera, respectivamente, así como con personal técnico del Consejo Insular de Aguas, Infraestructuras y Seguridad y Emergencias de la Corporación Insular.

La Palma es este año la isla invitada de la séptima edición del Salón Gastronómico de Canarias, que se celebra en el Recinto Ferial de Tenerife del 27 al 29 de septiembre, “una importante oportunidad para dar a conocer el increíble talento de profesionales de la cocina de nuestra isla, así como de la calidad de nuestros productos”, resalta el presidente insular, Mariano Zapata. 

El presidente del Cabildo de La Palma pone de relieve la exquisitez de la gastronomía palmera que tendrá la oportunidad de tener un espacio destacado en este importante encuentro. “Tras el proceso eruptivo nos encontramos volcados con la recuperación de nuestra isla, algo que pasa indudablemente por dar a conocer todos los atractivos con los que contamos para poder atraer a turistas a La Palma y el escenario de Gastrocanarias es inmejorable para este objetivo”, defiende Zapata. 

La Isla contará con un stand diseñado bajo el lema “La Palma, más verde” en alusión a su amplia gama cromática y a las excelencias que ofrece a residentes y visitantes. Además, mostrará al público asistente un spot publicitario donde los cocineros de los restaurantes Carmen, El Canal, La Muralla, Franchipani y Kiosko Playa Salemera, todos ellos adheridos a Saborea La Palma, han elaborados platos que se integran y se presentan en paisajes de la isla, poniendo el acento en los colores del plato y los paisajes de la Isla Bonita.

La consejera de Promoción Económica y Comercio, Raquel Díaz, destacó que la Palma tiene materia prima de primera calidad, productores y profesionales con talento, capaces de generar experiencias turísticas diferenciadas. Además hizo hincapié en la importante labor de difusión y apoyo a la restauración de la Isla que se lleva a cabo desde la Corporación Insular y a través de la empresa pública Sodepal, especialmente a través de las acciones enmarcadas en el proyecto Saborea La Palma, que es el encargado de la revalorización y el posicionamiento de la gastronomía palmera en los mercados regionales, nacionales e internacionales. 

El Presidente y la consejera destacaron el compromiso decidido del Cabildo de La Palma con el sector primario y el de hostelería y su potencial en el proceso de recuperación de la Isla, motivos por los que defendieron la necesidad de seguir trabajando a través de Saborea La Palma para seguir poniendo en valor nuestros recursos y aprovechar las oportunidades que nos ofrece en materia de promoción turística y gastronómica. 

Mariano Zapata y Raquel Díaz participarán en la inauguración del Salón Gastronómico el próximo martes 27 de septiembre, en el escenario principal del recinto a las 10:50 horas. En esa misma ubicación, a las 11:30 horas tendrá lugar el showcooking y degustación de los hermanos Cruz González, chefs del Restaurante Rincón de Moraga.

A las 12:30 horas se presentará el libro A pedir de vaca en el escenario principal donde se elaborará una receta de la obra a cargo de Pedro Hernández, del restaurante palmero El Duende de Fuego, y Alberto Margallo, del restaurante San Sebastián 57.  

A las 14:00 horas se realizará un showcooking y una degustación con la colaboración del alumnado de cocina del  CIFP Virgen de las Nieves. Posteriormente, a las 15:30 tendrá lugar una cata comentada a cargo del Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen de La Palma, Bodegas Aceró, Carlos Fernández, Teneguía, Tendal, Vega Norte, Vitega y Viñarda. A las 17:00 horas tendrá lugar una exhibición de coctelería a cargo de Emilio Rodríguez con variedades de la Destilería Ron Aldea. 

Para finalizar la tarde de la primera jornada, a partir de las 18:00 horas se desarrollará una ponencia y degustación de la mano del Café Don Manuel que dará paso a la cata de mojos palmeros.

Presencia de La Palma en la séptima edición de Gastrocanarias

La Palma participa en esta feria gastronómica especializada y referente en Canarias en el marco de las acciones de promoción online y ofline contempladas en el Programa de Cooperación Territorial Interreg V A España-Portugal MAC2014-2020 en su eje 4.

El miércoles 28 de septiembre, las actividades del stand comenzarán a las 11:00 horas con una ponencia y degustación de almendrados a cargo del Bar Parada y continuará con una ponencia y cata de cerveza tradicional palmera a cargo de Cervecería Isla Verde. 

Las jornadas continúan a las 14:00 horas showcooking a cargo de Pedro Hernández del restaurante El Duende de Fuego, que contará con la colaboración de estudiantes de cocina de CIFP Virgen de Las Nieves, y a las 15:30 horas ponencia y degustación de queso palmeros denominación de origen a cargo del Consejo Regulador de Quesos de La Palma. 

Por la tarde, se celebrará, a las 17:00 horas, una ponencia sobre el ron a cargo de Destilerías Aldea, donde presentará sus variedades más características y  se realizará, a las 18:00 horas,  la presentación de la Ruta Gastronómica del Mar en La Palma a cargo de la Consejería de Agricultura del Cabildo de La Palma, que dirige Manuel González. Este proyecto persigue integrar todos los componentes ligados a la actividad y cultura marinera, poniendo en valor la riqueza gastronómica de La Palma. 

Las acciones de esta jornada concluirán a las 19:15 horas con la exhibición de Jóvenes Promesas, donde alumnado del CIFP Virgen de Las Nieves presentará diferentes elaboraciones y se votará la propuesta ganadora. 

El jueves 29 de septiembre, a partir de las 11:00 se realizarán tres ponencias: Rutas Saborea La Palma – España, a cargo de la empresa pública Sodepal, responsable de la gestión del proyecto Saborea La Palma, y una ponencia y cata de vinos de tea a cargo de Eva Parga Dans y Pablo Alonso, investigadores del vino de tea de la Isla y una ponencia a cargo de la Pastelería Mi Dulce Pastel, que irá acompañado de una degustación de postres típicos de la Isla elaborados artesanalmente. 

Para concluir el evento, los estudiantes del CIFP Virgen de La Nieves acompañados por profesores de cocina y restauración participarán dos showcooking, en colaboración con el chef Carmelo Medina de Cinnamon Gastrobar a las 13:30 horas y otro a cargo de Mariana Fernández del Restaurante La Gatera y El Baifo a las 18:00 horas. Además también participarán en una exhibición de coctelería con variedades de Ron Aldea a las 16:00 horas.