El Cabildo de La Palma, a través de su Consejería de Artesanía que dirige Susana Machín, y el Ayuntamiento de San Andrés y Sauces, tras el acuerdo formalizado en el pasado mes de julio, pone en marcha el proyecto de rehabilitación de los accesos del Molino Hidráulico ‘El Regente’ con la cesión de la propiedad y la finalidad de convertirlo en un centro de interpretación dedicado al gofio.

Susana Machín destaca que la Institución insular ha destinado 375.000 euros provenientes del Remanente de Tesorería que permitirán rehabilitar las instalaciones y convertirlas en accesibles.

La consejera hace hincapié en que “el objetivo primordial de esta acción es que este espacio se convierta en un centro que permita divulgar y dar a conocer las instalaciones como museo temático del gofio, ofertando un lugar de encuentro con la historia y cultural de San Andrés y Sauces y su larga tradición artesana”.

Fue en marzo de 1990 cuando el molino pasa a titularidad pública, teniendo como primer destino un centro artesanal para el que, después de varios años en desuso, se realiza un proyecto de rehabilitación y mejora de la accesibilidad.

En el año 2004, debido a una serie de humedades y deterioros se decidió cerrar al uso las instalaciones, a fin de poder ejecutar las obras necesarias para dejarlas en buen estado. Dichas obras se realizaron ese mismo año, y desde esa fecha hasta la actualidad no se tiene constancia de que se hayan realizado nuevas obras de mantenimiento.

Por su parte, el alcalde Francisco Paz, destaca que esta colaboración está permitiendo recuperar un espacio parte del patrimonio etnográfico del municipio, “poniendo en valor el trabajo y los esfuerzos de nuestros antepasados y propiciando disponer de más puntos de interés turístico y cultural para los vecinos y visitantes del municipio”.

“Esta estructura es uno de los pocos molinos que hay en la Isla y se conserva tal y como se construyó lo que hace que tenga un gran valor histórico y cultural”, añade el alcalde.

El Cabildo Insular, a través del proyecto Saborea La Palma, dependiente organizó entre el 29 de noviembre y el 1 de diciembre, la primera edición del Seminario Internacional Saborea. La iniciativa, que forma parte del proyecto Interreg MAC, logró reunir en la isla a más de una decena de representantes del proyecto procedentes de Madeira, Mauritania, Cabo Verde, así como de Lanzarote y Fuerteventura. Por su parte, los socios de Azores se conectaron al encuentro de manera telemática.

La consejera de Promoción Económica del Cabildo palmero, Raquel Díaz, destacó que en estos últimos años “la gastronomía se ha convertido en un sector clave no sólo desde el punto de vista de la promoción de nuestro destino turístico, sino en el reconocimiento de la cultura y el  patrimonio etnográfico, en su capacidad para activar otros sectores productivos como la agricultura, la ganadería, la pesca o la agroindustria y en un elemento tractor de la economía circular y local”.

El Seminario organizado por el Cabildo con el apoyo de la empresa pública Sodepal forma parte de “un proyecto de cooperación transnacional” añadió la consejera “al que nos incorporamos a comienzo de 2020 y que retoma el pulso en este reencuentro tras la pandemia y la emergencia volcánica. Todo ello con el fin de crear un punto de inflexión, intercambiar experiencias, dar a conocer las iniciativas desarrolladas en los últimos años desde Saborea La Palma y el resto de destinos y sellar compromisos de trabajo para continuar posicionando nuestro sector gastronómico y por extensión el potencial de la cocina del atlántico medio y del ámbito de la Macaronesia, territorio que compartimos todos los integrantes de este Interreg”.

Uno de los objetivos estratégicos de este proyecto Interreg V A España-Portugal MAC 2014-2020 del que forma parte el Cabildo de La Palma a través de su consejería de Promoción Económica, es impulsar el turismo gastronómico como herramienta para el desarrollo sostenible del Espacio de Cooperación MAC.

De hecho, se trata de una iniciativa transnacional que incluye socios del espacio MAC (Madeira-Azores-Canarias) así como de terceros países participantes en el programa (Cabo Verde, Senegal y Mauritania) y orientada a crear sinergias favorables para el intercambio de buenas prácticas entre las entidades participantes, siempre en el ámbito de la sostenibilidad y el desarrollo turístico y gastronómico.  

Programa del Seminario Internacional Saborea

El programa del Seminario fue inaugurado por Raquel Díaz junto con su homólogo y consejero de Presidencia y Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote, Andrés Stinga. Tras el acto inaugural dio comienzo el programa de trabajo del Seminario, al que asistieron más de una treintena de personas y que incluyó una Mesa de Trabajo sobre Gastronomía y Sostenibilidad.

Una jornada en la que intervinieron en calidad de ponentes el director de la Cátedra de agroturismo y enoturismo de la Universidad de La Laguna (ULL), Carlos Fernández; el Ingeniero Agrónomo del Centro de Agrodiversidad de La Palma que gestiona la empresa pública Sodepal, Jaime Gil quien dio a conocer la labor que se desarrolla en el Banco de Semillas de La Palma; el propietario y cocinero de El Duende de Fuego, Pedro Hernández, que defendió las ventajas gastronómicas de su cocina libre de alérgenos y acorde a los principios de Kilómetro cero y economía circular, aspectos claves a la hora de analizar la sostenibilidad del territorio desde el punto de vista culinario.

Además, también participaron el dueño de la Finca Vega Costa, en Lanzarote, Antonio Morales quien explicó la naturaleza y las claves del éxito de su proyecto empresarial, así como la técnica de la Reserva Mundial de la Biosfera de La Palma, Carolina de León quien dio a conocer la labor que desarrolla su entidad y el calado del sello que gestiona la reserva como distintivo de calidad agroalimentaria.

Tras las jornadas técnicas, se celebró en la Plaza de España de Santa Cruz de La Palma una exhibición gastronómica, así como una pequeña representación de productos adheridos a  la Reserva de la Biosfera y Saborea La Palma y de sabores característicos de la cocina macaronésica aportados por los socios del proyecto.

La Plaza de España fue el espacio elegido para celebrar cuatro showcooking que incluyeron degustación popular de las elaboraciones presentadas por los asistentes. Exhibiciones de cocina en las que participaron  el chef del Hotel La Palma & Teneguía Princess, Juan Carlos Curpa; la chef del Restaurante Bululú Fusión, María Garces; un chef procedente de Madeira, Yves Gautier y el representante del restaurante Isla de Lobos, del Hotel Princesa Yaiza, en Lanzarote, Gonzalo Calzadilla.

Durante los tres días de estancia en la Isla, la delegación de socios tuvo la oportunidad de conocer de primera mano las excelencias de la cocina palmera, así como los procesos de elaboración artesanal que desarrollan algunos de los productores adheridos a Saborea La Palma. Un recorrido que incluyó, entre otros, la visita a la Finca Ecológica de Nogales, en Puntallana; la quesería de la Granja Los Tumbitos y la Destilería Ron Aldea, en San Andrés y Sauces.

La Consejería de Medio Ambiente del Cabildo de La Palma ha incorporado al Vivero de Flora Autóctona y al Centro de Rehabilitación de Fauna Silvestre, ambos dependientes de la Unidad de Biodiversidad de la Institución, a un total de 21 profesionales por parte del Cabildo de La Palma y la empresa pública Gesplan.

María Rodríguez defendió el “firme compromiso que tiene la Consejería de Medio Ambiente con la mejora del trabajo y la dotación de personal para que en estas dependencias se desarrollen adecuadamente las tareas de conservación de la biodiversidad nativa que tienen encomendadas”.

De esta forma, destaca la consejera que, “durante este último año se ha atendido a más de 190 ejemplares de distintas especies de la fauna silvestre, así como producido unas 10.000 plantas tanto para su venta al público en general, como para la donación a centros educativos y otras administraciones públicas”.

“Los trabajos que se realizan desde estos centros son de suma importancia para el mantenimiento y cuidado de nuestras especies autóctonas. Ahora mismo, contamos con la participación de un perfil de personal especializado, del que antes no disponíamos, como es el de los trabajos verticales. Estos los están llevando a cabo personal contratado por el Gobierno de Canarias los cuales se están dedicando inicialmente a colaborar en la recuperación de dos especies amenazadas de la flora endémica como son el pico de fuego y el pico cernícalo”, explica María Rodríguez.

El personal contratado mediante estos planes de empleo se ha dirigido, principalmente, a las labores de mantenimiento del Vivero de Flora Autóctona mediante acciones como la recogida de semillas, siembra, riego, trasplante y otras tareas de protección de las especies autóctonas en el medio natural. Parte de este trabajo, además de servir de ayuda en la conservación de las especies amenazadas o de restauración de ambientes modificados, trata de evitar la proliferación de plantas invasoras mediante la inclusión de especies nativas en jardines, tanto públicos como privados.

Asimismo, la divulgación de información de su uso a la población que sirvan de guía, se considera fundamental para los profesionales del sector, las personas aficionadas y los gestores y técnicos de la administración pública que tengan que encargar o desarrollar proyectos de paisajismo y ajardinamiento.

Este personal también ha colaborado en la atención de los ejemplares de la fauna silvestre herida o accidentada. En este caso, la Consejera recuerda que “para dar aviso de la aparición de ejemplares de animales silvestres heridos hay habilitado el teléfono 647 421 317, en horario de 8:00 a 20:00 horas, y que, fuera de ese horario, se puede contactar directamente a través del Cecopin”.

El consejero de Transformación Digital, Gonzalo Pascual, ha mantenido recientemente un encuentro con el director territorial de Telefónica España en Canarias, Juan Flores, para abordar, entre otros asuntos, el despliegue de fibra óptica en la Isla.

Gonzalo Pascual ha valorado el compromiso de la compañía adquirido en este encuentro de situar a la Isla, a finales del año 2023, por encima de la media de Canarias en cuanto a despliegue de fibra óptica para facilitar la conexión a internet en la mayor parte del territorio insular.

Un despliegue que, como ha destacado el consejero, beneficie a distintas zonas de la isla que históricamente han tenido problemas de conectividad, como Villa de Mazo; El Paso; Juan Mayor, en Santa Cruz de La Palma; Fuencaliente, y algunos núcleos de Tijarafe y Garafía

“Hemos solicitado a Telefónica España que haga un esfuerzo máximo en La Palma para que se sustituya el cobre por fibra, de manera que a finales del próximo año pueda alcanzar un despliegue del 83% en el conjunto de la Isla”, añade.

Gonzalo Pascual recuerda que el Cabildo no puede desplegar fibra y Telefónica España es el único operador que en estos momentos está acometiendo esta tarea en la Isla.

La Consejería de Residuos y Actividades Clasificadas del Cabildo de La Palma ha puesto en marcha un programa formativo dirigido a los vigilantes de los 4 puntos limpios de La Palma, a través del aprendizaje colaborativo para mejorar su capacitación en la atención e información al público.

La consejera responsable del área, Nieves Rosa Arroyo, destaca que esta iniciativa pretende promover la información sobre la gestión de los residuos dentro del propio Punto Limpio y su posterior tratamiento para evitar la creencia de que “da igual separar”; porque los residuos en La Palma, si se separan correctamente se pueden reutilizar, compostar y reciclar, reduciendo la entrada en celda de vertido.

La realidad es que los puntos limpios cada vez tienen una función más importante y relevante en la gestión de los residuos de la isla, ya que facilitan de manera gratuita a la ciudadanía un espacio de recogida selectiva y separada de los residuos de origen doméstico, que no se pueden depositar en los contenedores de recogida selectiva de la calle.

En los últimos años, el número de visitas a los puntos limpios se ha incrementado gracias al aumento de la responsabilidad ambiental de nuestra sociedad y ante esta demanda, se hace necesario seguir mejorando los servicios de atención e información al público así como la propia gestión del espacio, por esta razón, se está llevado a cabo formación específica.

La formación teórica se ha desarrollado con todos los vigilantes en las instalaciones del Servicio de Actividades Clasificadas, mientras que las sesiones prácticas se están realizando por grupos, directamente en los Puntos Limpios de Breña Baja y Los Llanos de Aridane, para realizar actividades reales que permitan un aprendizaje colaborativo entre compañeros, con la participación de la empresa palmera Asteyma de asesoramiento ambiental, además de la colaboración de los Bomberos, que están aportando la formación básica en cuanto a intervención y manejo de extintores en la fase inicial de un fuego dentro del recinto.

Por tanto, este curso se desarrolla informando a los vigilantes de toda la trazabilidad de los residuos y la nueva Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, para que, como profesionales de la gestión de residuos puedan responder, en su caso, con mayor rigor e información a las personas usuarias de los Puntos Limpios.

Asimismo, se aprovecha el trabajo en grupos para analizar los protocolos de trabajo y la propia gestión del Punto Limpio con el fin de proponer mejoras, etc. para ofrecer el mejor servicio posible.

El Cabildo de La Palma, a través del proyecto Saborea La Palma, dependiente de la empresa pública Sodepal, desarrolló del 29 de noviembre al 1 de diciembre, la primera edición del Seminario Internacional Saborea. “Se trata de una acción enmarcada en las actuaciones que lleva a cabo la Corporación insular dentro del programa de iniciativas contempladas en Saborea La Palma para diseñar, de la mano de los socios del proyecto, la estrategia para promocionar a la Isla como destino turístico gastronómico de primer nivel”, según indica la consejera de Promoción Económica, Comercio y Empleo y delegada de Sodepal, Raquel Díaz.

Durante las tres jornadas del seminario, la Isla acogió a un grupo de personas de los destinos que son socios del Programa de Cooperación Territorial Interreg V A España-Portugal MAC 2014-2020 en el que se enmarca el proyecto Saborea La Palma.

“Este evento es una de las acciones que hemos impulsado desde Saborea La Palma para intercambiar experiencias con nuestros socios del programa Interreg MAC para seguir diseñando iniciativas que nos permitan continuar promocionando la calidad de nuestros productos, así como de nuestra gastronomía, nuestro sector primario, y mostrar que la gastronomía también es cultura, patrimonio, paisaje, historia”, defiende Díaz.

“La gastronomía forma parte de la idiosincrasia de los palmeros y en estos días lo hemos puesto de manifiesto ante nuestros socios, que han podido ver en primera persona las excelencias que tiene nuestra isla”, añade la consejera.

Programa del Seminario Internacional Saborea

Raquel Díaz inauguró el acto junto al consejero de Presidencia y Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote, Andrés Stinga, y posteriormente tuvo lugar una mesa de trabajo sobre la gastronomía y la sostenibilidad que contó con la participación del director de la Cátedra de agroturismo y enoturismo de la Universidad de La Laguna (ULL), Carlos Fernández; el Ingeniero Agrónomo del Centro de Agrodiversidad de La Palma, Jaime Gil; el propietario y cocinero de El Duende de Fuego, Pedro Hernández; el dueño de la Finca Vega Costa, en Lanzarote, Antonio Morales, y la técnica de la Reserva Mundial de la Biosfera de La Palma, Carolina de León.

Paralelamente, la Plaza de España de Santa Cruz de La Palma contaba con varios puestos para dar a conocer diferentes productos gastronómicos de la Isla y, tras la mesa de trabajo, este espacio se convirtió en el escenario de varios showcooking de la mano del chef del Hotel La Palma & Teneguía Princess, Juan Carlos Curpa; la chef del Restaurante Bululú Fusión, María Garces; el chef que se trasladó desde Madeira Yves Gautier y el del restaurante Isla de Lobos, del Hotel Princesa Yaiza, en Lanzarote, Gonzalo Calzadilla.

Además, se ha dado a conocer a los socios los procesos de elaboración de diversos productos característicos de la gastronomía insular y adheridos al proyecto Saborea La Palma, a través de la visita a la Finca Ecológica de Nogales, en Puntallana; la Gran Los Tumbitos, en Barlovento, y las Destilerías Ron Aldea, en San Andrés y Sauces.

El Servicio de Prevención de Riesgos Laborales del Cabildo de La Palma, organizó un simulacro en las instalaciones del Antiguo Parador el pasado miércoles, 30 de noviembre, pertenecientes al Palacio insular, cumpliendo así con el Decreto 67/2015 del Reglamento de Autoprotección de la Comunidad Autónoma que se exige a determinados establecimientos, centros y actividades, que puedan dar origen de situaciones de emergencia en la región.

La consejera de Recursos Humanos, Nayra Castro, explica que “esta acción es la cuarta que se realiza y se ejecutará cada año tal y como marca la ley”. Asimismo, la consejera destacó que se continuará con la ejecución de otros planes de autoprotección de centros administrativos del Cabildo y que el próximo tendrá lugar en el Museo Insular de San Francisco.

Previo a este simulacro se ha divulgado el Plan entre todos los trabajadores del Antiguo Parador Insular con charlas formativas, así como el nombramiento de los equipos de intervención que han participado en el desalojo del centro de trabajo.

En este simulacro han colaborado la Policía Local de Santa Cruz de La Palma, Protección Civil , así como el Cuerpo de Bomberos de La Palma.

La Palma estará, un año más, en la Feria de Artesanía de Canarias, el mayor evento regional de este arte que se celebra del 3 al 8 de diciembre en Las Palmas de Gran Canaria con casi una veintena de artesanos y artesanas dedicados a múltiples oficios tradicionales.

En la edición número 38 de este encuentro regional La Isla Bonita estará presente en el stand institucional junto con el resto de Cabildos y la Comunidad Autónoma en el que la temática son los oficios tradicionales, para dar a conocer de cerca al público el trabajo manual de las personas artesanas de la Isla.

En esta ocasión La Palma representará el oficio de la seda con diferentes productos realizado en el Taller de Seda Artesana Las Hilanderas, que recibe una importante subvención del área de artesanía del Cabildo y una reproducción en video de los diferentes procesos manuales.

La consejera de Artesanía, Susana Machín, apunta que “el Cabildo mantiene su apuesta para que la artesanía hecha en La Palma tenga un papel destacado en el mayor encuentro regional de este arte. Este año acudimos con varias modalidades tan características de nuestra Isla como es la cestería, el macramé, el bordado, ganchillo, talla de madera, entre muchas otras”.

“Tomar parte en la Feria de Artesanía de Canarias, en una fechas tan próximas a la Navidad, supone una excelente oportunidad para adquirir productos únicos hechos en La Palma, la mejor apuesta para regalar un detalle único y exclusivo”, añade la consejera.

El grupo de gobierno del Cabildo de La Palma continúa acercando su gestión a los municipios de la Isla a través de la celebración de las sesiones de los consejos de gobiernos descentralizados, que se iniciaron con la presidencia de Zapata; que hoy celebró su duodécima sesión descentralizada en el Salón de Plenos de Puntallana.

Tras la celebración de este órgano, el equipo de gobierno insular mantuvo un encuentro con responsables locales para conocer de primera mano la situación del municipio y las necesidades del mismo además de realizar un seguimiento de los proyectos que tienen en marcha ambas administraciones en común.

El presidente del Cabildo, Mariano Zapata, destacó la importancia de continuar acercando la administración insular a los municipios para seguir trabajando de la mano con las entidades locales. “Nos fijamos en el inicio del mandato el trabajo conjunto con los 14 municipios de La Palma para avanzar en la construcción de isla común que dé ofrezca los mejores servicios a sus vecinos y en esa línea continuamos, pese a las adversidades, trabajando por y para los palmeros desde la máxima cercanía”.

“La colaboración institucional es una pieza clave para el grupo de gobierno que busca desarrollar de la mejor manera las distintas acciones que se impulsan desde el Cabildo con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas que residen en nuestra Isla”, manifestó el presidente.

En esta línea destacaron que  el municipio de Puntallana alberga una infraestructura estratégica para el desarrollo insular como es la futura zona industrial del Cercado Manso con 1,8 millones de euros de inversión de fondos Fdcan.

Por su parte, el alcalde de Puntallana, Victor Manuel Guerra, agradeció al equipo del Cabildo el haberse desplazado hasta el municipio siendo el primer consejo de gobierno del Cabildo que se celebra allí y  puso de relieve la importancia del trabajo conjunto de administraciones para seguir desarrollando proyectos de interés en el municipio, tales como los avances de la futura zona industrial del Cercado Manso.

En esta línea también apuntó otras inversiones importantes que se han desarrollado en el municipio además de la mencionada anteriormente como la mejora y repavimentación de varias carreteras, entre ellas la del acceso al Cubo de la Galga o el acondicionamiento de la pista forestal del Pico de la Nieve; el conjunto escultórico de la glorieta norte de la LP 1 a la altura de la travesía como homenaje a la rica tradición molinera o mejoras en el Mirador Gunter Grass así como,  inversiones para mejoras en el propio mercadillo municipal.

El aspecto social y la atención a la personas, piedra angular del equipo de gobierno insular, fue otro de los aspectos que valoraron en la visita, destacando la puesta en marcha del Servicio de Atención a Domicilio para personas dependientes que permite dar atención a 12 mayores en su domicilio, que se incrementará hasta 20 el próximo año, y se complementa con otros recursos como los servicios que se ofrecen tanto en el centro de Día como en la Residencia, infraestructura en la que se llevará a cabo mejoras para aumentar en dos plazas más, cuyo proyecto ya ha sido financiado por la institución insular.

En nuestro compromiso de colaborar las administraciones locales para dar respuesta a los más vulnerables, se le ha concedido al ayuntamiento las aportaciones dinerarias de 19.597,94 € para ayudas de emergencia social y 5000 € para el apoyo a la atención de menores en riesgo.

El Cabildo de La Palma abre las 24 horas del día la pista de La Laguna - Las Norias a partir de hoy. Asimismo, el presidente y vicepresidente recuerdan que la vía continúa en obras por lo que se mantienen las prohibiciones de detenerse en la vía y la circulación de bicicletas y peatones, así como la vigilancia de la carretera.

Mariano Zapata resalta “la rapidez y efectividad con la que se ha trabajo para que este proyecto, que facilita la trayectoria de las personas del Valle de Aridane, se haya ejecutado cumpliendo con todos los plazos establecidos y siempre velando por la seguridad de los usuarios. Lo que demuestra una vez más, la apuesta y compromiso de este grupo de gobierno de trabajar para recuperar La Palma cuanto antes con esta realizada en cuatro mesas en la que se comenzó a trabajar 48 horas después de dar por finalizada la erupción”.

“Además, de las 35 farolas que ya hay colocadas, se espera que la cifra total alcance las 140 todas y cada una de ellas con luz led recargable con la energía solar reforzando el compromiso de este Cabildo con el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Agenda 2030”, apunta el presidente.

El presidente también destaca que “se trata de una pista que actualmente están atravesando más de 5.000 vehículos al día y que recorta el trayecto dos horas a las zonas costeras del Valle y esperamos que dentro de unas semanas podamos comenzar con el asfaltado del tramo que va desde La Laguna hasta la rotonda”.

Por su parte, Borja Perdomo, agradeció a las empresas de la Isla y a los técnicos de la Institución el incansable trabajo que han hecho posible en muy poco tiempo la apertura de esta carretera las 24 horas del día que ha contado con una inversión superior a los 8 millones con fondos propios del Cabildo de La Palma.

“Durante la ejecución de esta obra se ha trabajo bajo situaciones muy complejas tratando de articular la urgencia de la recuperación de las comunicaciones en el Valle de Aridane, que quedaron seriamente dañadas por la erupción volcánica, por la seguridad de las personas tanto trabajadores como usuarios de la vía”, añade el vicepresidente.

Para instalar las farolas, que disponen de luz led y se recargan a través de energía solar, previamente se han colocado unas bases de hormigón superficiales, donde se anclan los báculos de las luminarias, consiguiendo así que no se vean afectadas por el calor que desprende la superficie de la carretera, debido a las coladas que atraviesa. A partir de ahora se continuará instalando el resto de farolas hasta llegar a 140 que es el total que lleva la vía y la colocación del vallado.