Saborea La Palma, proyecto que gestiona la empresa pública Sodepal con la financiación de la Consejería Insular de Turismo, ha presentado hoy su nueva app, además de un conjunto de 27 vídeos en los que chef de restaurantes de la Isla reinterpretan recetas tradicionales de la cocina palmera en espacios reconocidos del territorio insular y de alto valor añadido para los visitantes.

Un conjunto de producciones audiovisuales a través de las que no sólo se promocionan los sabores más característicos de la cocina palmera, sino algunos de los principales atractivos paisajísticos de la isla en consonancia con el carácter gastroturístico de Saborea.

La nueva App, que se puede descargar para Android y Apple, recoge todos los restaurantes acogidos a Saborea La Palma, con una extensa información sobre cada uno de ellos (fotos, contacto, cartas, horarios,…) así como bodegas y productores, con enlaces directos para poder adquirir productos de La Palma. A ello se unen los mercadillos tradicionales, con la descripción y ubicación de los mismos.

La consejera de Sodepal y responsable insular de Promoción Económica, Raquel Díaz, ha señalado que Saborea La Palma “es el proyecto que de manera exponencial más ha crecido durante los últimos años” en la empresa pública, “cumpliendo con su objetivo de aglutinar bajo una misma marca a una amplia representación del sector gastronómico”, a la vez que promocionar en el exterior “la cocina y los productos de nuestra tierra como destino, además del talento de nuestros profesionales y la calidad de nuestro sector primario y agroindustrial”.

Raquel Díaz ha expresado que en esta ocasión “presentamos la app Saborea La Palma, para dar visibilidad y acceso a nuestros restaurantes, productores, bodegas y mercadillos, además de la producción de vídeos que nos trasladan en el tiempo para llevarnos a recetas tradicionales de nuestra cocina, de la mano de chef de referencia y en lugares emblemáticos”.

Los balcones de la Avenida Marítima de Santa Cruz de La Palma, las Salinas de Fuencaliente, el Mirador de Tajuya, Puerto Espíndola, el Pico Bejenao o Los Tilos son algunos de los espacios seleccionados para el emplatado “Ensaladilla de langostino y boniato”, “Potaje de verduras y castañas”, “Carrillera de cochino negro”, “Tirada de peto ahumado con aguacate y mango”, “Ceviche de lubina y langostinos con leche tigre de tomatillo de árbol ymango” o “Cochino negro en salsa de ñame”, entre otras elaboraciones.

Por su parte, el chef y propietario del restaurante ‘El Atillo’, Josué Martín, expuso que, “el libro que promocionamos hoy viene lleno de sabores de La Palma, nuevas texturas y potenciando la riqueza gastronómica local que tenemos en cada época diferente del año resaltando nuestro productos que nada tienen que envidiar a los de fuera”.

La consejera agradeció la participación “de todos y cada uno de los chef” que son protagonistas en la elaboración de los platos que forman esta campaña audiovisual, con vídeos que serán emitidos a través de las redes sociales. En concreto, José Alberto Díaz (restaurante El Sitio), Pedro Hernández (Duende del Fuego), David Lana (la Casa del Volcán), Lorenzo Salazzo (El Casino), Josué Martín (El Altillo),Heidy Van de Vorst(Franchipani), Inmaculada Gutierrez (Casa Osmunda), Carlos Díaz (El Canal) y David Pérez (Restaurante Carmen).

El Cabildo de La Palma aprueba el proyecto de Reglamento de la Mesa de Juventud de la Isla. La consejera insular del Área, Nieves Hernández, señala que este es un paso necesario para ordenar un órgano clave “en la representación y defensa de la juventud palmera”.

La consejera explica que la creación de la Mesa requiere de un reglamento que regule sus acciones y ordene su composición, normas de funcionamiento y demás contenido propio de una normativa de esta naturaleza. 

El objetivo de la Mesa de Juventud es ejercer de nexo de unión entre la sociedad y las instituciones. Un canal de comunicación plural, que fomenta la iniciativa y coordinación de proyectos, y que a su vez permite trasladar propuestas, reivindicaciones y denuncias a la Administración, los agentes sociales, así como a los medios de información.  

La Mesa de la Juventud también pretende impulsar y hacer seguimiento del desarrollo del Plan Estratégico de Juventud de La Palma, tanto a nivel insular como municipal.

“Un derecho y un compromiso”

El nuevo reglamento también tiene que garantizar la participación democrática y plural. “Al final, es un medio para ejercer la plena ciudadanía en la sociedad, el compromiso social, la igualdad de oportunidades, el diálogo y el respeto a la diversidad en su más amplio sentido”, añade Hernández.

La consejera también recuerda que la participación en la Mesa de la Juventud de La Palma supone “un derecho y un compromiso”. “Participar en la coordinación, en el seguimiento y en el diseño de las políticas que  de forma directa o indirecta afectan a las personas jóvenes”, sentencia.

El Cabildo de La Palma, a través de la Consejería de Turismo dirigida por Raúl Camacho, estuvo presente en el Teatro Chico de Santa Cruz de La Palma en la presentación del documental ‘La Ruralidad conectada: por un futuro sostenible’.

El documento, de 40 minutos de duración, se grabó íntegramente en la Isla, concretamente del municipio de Fuencaliente, mostrando representar, a través del proyecto ‘Pueblos Remotos’,  la economía social y la forma de convivencia en los entornos rurales de los nómadas.

Raúl Camacho puso en valor que este documental permite “conocer más de cerca nuestro entorno rural y conectar con la naturaleza”. También se refirió a que con este documental, a través del turismo, se sigue abriendo puertas al descubrimiento del entorno rural de la Isla, “ofreciendo un espacio para disfrutar el entorno natural que nos rodea”.

El programa Pueblos Remotos  pone en marcha experiencias que combinan el teletrabajo y el entorno rural, facilitando que las personas conecten entre ellas, con el entorno rural, con la naturaleza y con ellas mismas. Además, se generan experiencias, iniciativas y formaciones que ayudan a generar un impacto social en todas las regiones en las que trabajamos y con las que cooperamos.

Camacho destaca que “este programa también sirve de relanzamiento de la economía de esos municipios y lugares, además que estas personas se convierten en prescriptoras del destino turístico”.

El Cabildo de La Palma ha liderado desde el comienzo de la emergencia todas las acciones en materia de recuperación de la Isla tras la erupción del volcán el pasado septiembre de 2021. Desde la Primera Institución se han realizado diversas gestiones previas a que se asumiera la gestión directa de la emergencia el 1 de febrero de 2022 y posterior a esto.

A partir del 1 de febrero de 2022, el Cabildo de La Palma ha liderado la recuperación de la Isla gracias al trabajo conjunto con el resto de Instituciones. El presidente Mariano Zapata destacó que “desde la Consejería de Emergencias de esta casa se recabó la información de gases que existía en toda la zona del litoral y al detectar que el material era insuficiente para tomar decisiones se optó por la adquisición de los mismos por nuestros propios medios”.

El Cabildo ha adquirido más de 150 medidores para poder dar una respuesta a los vecinos de Puerto Naos y La Bombilla, algo que permitió zonificar ambos núcleos y permitir el acceso de los vecinos siempre con las debidas garantías de seguridad. Todas las fases que desarrolló la Consejería de Emergencias fueron avaladas por el Comité Científico del Pevolca, lo que da mayor valor a la rigurosidad que se llevó a cabo.

Zapata explica que “a día de hoy, los vecinos de Puerto Naos pueden acceder, dependiendo de las zonas donde estén ubicados, cinco días a la semana y los de La Bombilla dos días a la semana con las máximas garantías de seguridad”.

Asimismo, “estamos trabajando con el IGN e Involcan para densificar la red de sensores en Puerto Naos para ver cómo se pueden ir escalonando los accesos que permitan volver a la normalidad a todos los vecinos y vecinas del litoral mediante la instalación de megafonía y puesta en marcha de una App de avisos por posibles incrementos en las incidencias de los gases”, detalla.

Por otra parte, el presidente recuerda que “durante estos más de 12 meses, se puso en marcha el proyecto comunicativo y participativo ‘Revivir el Valle’, en el que se han ido desarrollando un conjunto de acciones y actividades que han pretendido dar respuesta a esos objetivos y funciones”.

A través de este proyecto se han mantenido 38 encuentros vecinales por barrios organizados en meses distintos, tanto presenciales como de manera online; seis encuentros temáticos sobre Sanidad, Educación Superior, Seguridad para la actividad agrícola o el reconocimiento aéreo de la costa.

También se han organizado alrededor de 30 encuentros con Entidades Ciudadanas en el espacio informativo y de coordinación creado para las personas que representan a entidades ciudadanas, plataformas de personas afectadas y colectivos y comisiones de apoyo del Valle de Aridane.

Otras acciones en materia de participación ciudadana han sido 339 coloquios en el marco de la Audición Social con carácter comunitario; más de 60 reuniones de coordinación con otros equipos técnicos como Gesplan, Funcatra, Tragsatec, áreas del Gobierno de Canarias, diversas consejerías del Cabildo de La Palma y concejalías de los ayuntamientos del Valle de Aridane, así como muchas otras acciones.

“Datos que evidencian que si algo ha habido es comunicación directa con los vecinos, incorporación a las reuniones y posibilidad de participación”, detalla Zapata.

La información sobre todo lo que se ha acordado y avanzado en materia de recuperación “siempre ha estado a disposición de la ciudadanía a través de las intervenciones periódicas tras las reuniones con el Comité, la página web volcán.lapalma.es donde se recogen todos los informes y toda la actividad que está desarrollando el Cabildo de La Palma para estar al lado de los palmeros. Porque este Gobierno y este presidente no cesará de defender los intereses de los palmeros”, afirma Zapata.

En materia de recuperación de infraestructuras, el Cabildo de La Palma ha recuperado cinco kilómetros de vía de interés insular;  más de cinco kilómetros de vías municipales y contado para ello con 210 operarios con más de 150 unidades de maquinaria. Todo esto con una inversión de, hasta el momento, 22.100.692,96 euros. El presidente Mariano Zapata, destacó que la ejecución de la carretera La Laguna - Las Norias fue realizada previamente a asumir la emergencia. “Una acción que hoy permite el acceso a los vecinos y vecinas que quedaron aislados”.

Asimismo, la Primera Institución ha liderado la recuperación de muchas conectividades y mejoras del agua con una inversión, hasta el momento, de más de 15 millones de euros repartida en acciones como en la distribución de caudales en altura; la recuperación del eje norte- sur del Valle de Aridane; Recuperación infraestructuras de regadío en Las Hoyas; la reposición de abastecimiento de agua a la población de los núcleos del litoral de los Llanos de Aridane y de Tazacorte, y la reposición del riego de abasto de la zona La Laguna- Las Norias, Las Machas y la Majada, todo ello con empresas palmeras con más de 60 trabajadores.

El Cabildo de La Palma, a través de su Consejería de Seguridad y Emergencias que dirige Nieves Rosa Arroyo, promueve la formación en primeros auxilios dirigida a asociaciones y agrupaciones de voluntarios que colaboran en eventos y situaciones de emergencia en La Palma.

Nieves Rosa Arroyo destaca que el objetivo de dar la formación necesaria a estas entidades para que puedan realizar una primera intervención adecuada hasta la llegada de los servicios de emergencias.

Asimismo, la consejera agradece el compromiso y la entrega de los participantes, que comenzaron ayer los talleres a cargo del formador Alberto Nazco con el grupo de Ayuda en Emergencias Anaga (AEA).

El Cabildo de La Palma, a través de la Consejería de Artesanía dirigida por Susana Machín, continúa su labor de apoyo al trabajo que realizan Las Hilanderas en el municipio de El Paso, con una partida de 35.855 euros dirigida a la Corporación local para mantener en funcionamiento este taller artesanal y punto de venta.

El ancestral proceso de producción y tratamiento de la seda es una  histórica labor declarada Bien de Interés Cultural (BIC) en el ámbito local. La elaboración de seda en nuestra Isla, una práctica ancestral y una seña de identidad que sitúa a la ciudad de El Paso y a la Isla de La Palma como un referente histórico y antropológico, tanto dentro como fuera de Canarias, ya que hablamos del único lugar de Europa en el que se sigue trabajando la seda de manera artesanal.

La partida económica ya se ha abonado y está destinada a sufragar los gastos corrientes de esta instalación que se ha convertido también en un referente turístico de la comarca del Valle de Aridane.

La consejera de Artesanía, Susana Machín, destaca el apoyo del Cabildo en referencia a la conservación y proyección de la cultura artesanal de la Isla y resalta el trabajo para la conservación de la tradición palmera de esta instalación.

En ese sentido, apunta que “el Museo de la Seda de El Paso y la labor que desarrollan Las Hilanderas son todo un icono de esta valiosa tradición que atesora La Palma”.

Del mismo modo, la consejera hace hincapié en la necesidad del apoyo por parte de la Institución palmera para el sostenimiento del que es el último reducto en Europa en conservar el proceso totalmente manual, confeccionado y que permite la adquisición de productos de primer nivel artesanal.

Por su parte, el alcalde del Ayuntamiento de El Paso, Sergio Rodríguez, destacó el trabajo que el Ayuntamiento ha venido realizando en los últimos años en colaboración con el Cabildo para rescatar y salvaguardar el oficio artesano de la seda. “Logramos que fuera declarado Bien de Interés Cultural para proteger todo el proceso que hace que este producto artesano palmero tenga una calidad extraordinaria. Nuestro proyecto abarca desde el cultivo de la morera, pasando por la cría de los gusanos y la elaboración de la seda, hasta la promoción de su uso por parte de diseñadores canarios, nacionales e internacionales. Nuestro objetivo es ambicioso: queremos que el oficio de la seda vinculado al nombre de La Palma sea reconocido internacionalmente”.

El Cabildo de La Palma, a través del Área de Medio Ambiente, inicia los trabajos de drenaje y acondicionamiento de la pista forestal del Pico de la Nieve, en Puntallana. La actuación permitirá hacer de esta vía un lugar más accesible, transitable y seguro.

La consejera insular de Medio Ambiente, María Rodrígiuez, pone en valor los esfuerzos del Cabildo a la hora de acondicionar las pistas forestales, senderos, miradores y demás infraestructuras que conforman el medio natural palmero.

“Trabajamos pensando en la comodidad de las personas usuarias. Las mejoras en las vías forestales nos permiten ganar en eficiencia, seguridad y sostenibilidad”, explica la consejera.

Los trabajos en Puntallana permiten proteger la explanada de la pista forestal de la intemperie. Principalmente de la acción del agua, con su incidencia en la resistencia al esfuerzo cortante del suelo. En concreto, se están ejecutando obras de drenaje que permiten encauzar el agua de escorrentía por su cauce natural para no deteriorar la plataforma de la pista.

También se está construyendo una superficie de tránsito segura, cómoda y adecuada al tráfico que absorbe el lugar.

Cabe recordar que esta pista forestal es uno de los punto de partida de uno de los senderos más conocidos de La Palma: una exigente ruta que asciende hasta el Pico de la Nieve, de 2.239 metros de altitud y que presume de tener unas vistas inmejorables a las dos vertientes de la Isla, así como a Tenerife, La Gomera y El Hierro.

Rodríguez reitera la importancia de cuidar las infraestructuras forestales. “Es nuestro deber garantizar las mejores condiciones de accesibilidad y seguridad para las personas usuarias. Nuestros recursos naturales son la mejor carta de presentación para cuidar la primera isla en España que contó con el reconocimiento internacional de Reserva de la Biosfera”, añade.

El Cabildo de La Palma, abre las puertas de una nueva propuesta expositiva que en esta ocasión permite conocer la obra de la artista alemana Christa Näher Lindau.

El acto de apertura de la muestra, que ya puede visitarse en el Museo Insular de la Plaza de San Francisco, fue inaugurado por el presidente del Cabildo, Mariano Zapata, quien recalcó que la artista “se aparta de tendencias estandarizadas y modelos comunes y nunca ha pertenecido a ningún grupo o movimiento, por lo que no se le puede etiquetar con ninguna tendencia ni corriente”, mostrando en sus obras la libertad y distintos estilos y pensamientos”.

Por su parte, Jovita Monterrey recalcó que la exposición es una especie de “viaje histórico” a través de las obras de la artista, además de permitir impulsar el aprendizaje artístico en la cultura palmera.

La exposición, bajo el título ‘Castanea’ contiene varios espacios expositivos distintos. En uno se mostrarán varias de sus pinturas que actúan como grandes telones de teatro y banderas colgantes en las que los colores, los tejidos y las sofisticadas texturas combinan composiciones abstractas de gran intensidad y belleza así como figuraciones y narrativas que trasladan al espectador a un espacio de interpretación inédito. Junto a las pinturas, una escultura de suelo que representa capas y movimientos en los que la narrativa se convierte en forma. Asimismo, se mostrarán una serie de óleos de figuras de caballos y algunos paisajes simbolistas.

La muestra permite al público palmero disfrutar de las obras de una de las figuras más destacadas de la primera generación de posguerra de la pintura alemana y que llega a la Isla con una exposición representativa de su trayectoria artística, desde la década de los 80 hasta la actualidad.

La consejera también se refirió a que con esta exposición el Museo Insular continúa así abriendo sus puertas a la mejor creación artística que trasciende las fronteras geográficas de la Isla, ofreciendo un espacio para disfrutar de las Bellas Artes, tanto con sus colecciones como con muestras como esta.

En la trayectoria de Näher destaca también el enorme valor e importancia que tiene la enseñanza. Después de casi tres décadas como profesora de la prestigiosa Academia de Bellas Artes de Frankfurt, ‘Städelschule’, esta institución la nombró el año pasado, por unanimidad del profesorado y alumnado, la primera profesora honorífica vitalicia.

Entre sus múltiples exposiciones destaca la participación en la Documenta IX, y en los museos y centros de arte de Bonn, Frankfurt, Munster, Gantes, Groninga y el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo en Sevilla, que a la vez es punto de partida de esta exposición presentada en el Museo Insular.

El Cabildo de La Palma, a través del Área de Acción Social, Igualdad, Diversidad y Juventud, invertirá 93.265,89 euros en las obras de ampliación y reforma de la residencia para mayores de Tijarafe.

La partida está incluida dentro del Plan Estratégico de Subvenciones del Cabildo Insular de La Palma para el año 2023, aprobado el pasado 10 de febrero, y se financia con Fondos Europeos procedentes del Mecanismo para la Recuperación y Resiliencia a través de un convenio de la Comunidad Autónoma de Canarias con la Secretaría de Estado de Derechos Sociales.

La consejera de Área, Nieves Hernández, destaca la importancia de invertir en infraestructuras que busquen mejorar las condiciones de los mayores dependientes, así como el desarrollo de los servicios fundamentales para el mantenimiento de su salud tanto física como psicológica y de la calidad de vida.

La intervención permitirá aumentar en una plaza residencial el número actual recogido en el convenio entre el Cabildo y el ayuntamiento de Tijarafe para la gestión de este servicio, y también contar con una nueva zona de espacio común para los usuarios en la que se podrán desarrollar acciones que promocionen la autonomía y prevengan la dependencia. 

El Cabildo de La Palma, a través de la Consejería de Seguridad y Emergencias que dirige Nieves Rosa Arroyo, promueve la formación para la intervención en accidentes de tráfico mediante un curso con una duración de tres días, en el que participan el primer y segundo ciclo de Técnicos en Emergencias Sanitarias del CIFP Virgen de las Nieves.

Nieves Rosa Arroyo destaca que estos ejercicios también se están realizando en conjunto con Bomberos La Palma, quienes mejoran las destrezas en el ámbito extrahospitalario y que benefician sin duda la respuesta en esta materia.

Asimismo, la consejera expone que “siempre ha apostado por la formación, ya que en cualquier nivel de emergencias la información y conocimiento será la mejor prevención”.